Recepty

Rýchla a jednoduchá kakaová rolka s jemným krémovým mascarpone krémom

84views

Táto rýchla a jednoduchá kakaová roláda je ideálnou voľbou pre milovníkov sladkých dezertov. Vďaka hladkému krémovému mascarpone krému vo vnútri získate dokonale lahodný dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Príprava je jednoduchá a rýchla, takže tento recept bez problémov zvládnu aj začiatočníci v kuchyni. Prekvapte svojich blízkych touto chutnou roládou, ktorá sa stane hitom každej oslavy alebo popoludňajšej kávy.

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, nezabudnite nám o ňom povedať v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu , kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.


Kakaová roláda s jemným mascarpone krémom

Čo budeme potrebovať:

Cesto:

  • 6 žĺtkov
  • 120 g práškového cukru
  • 6 vaječných bielkov
  • 110 g hladkej múky
  • 10 g kakaového prášku

Iné:

  • 30 g rozpusteného masla – na vymastenie pergamenu

Krém:

  • 250 ml smotany na šľahanie 30%
  • 250 g mascarpone
  • 2 lyžice kakaa
  • 2-3 polievkové lyžice cukru/podľa chuti

Zdobenie:

  • 100 g čokoládových lupienkov/strúhanej čokolády

Ako postupovať:

1. Najprv oddeľte žĺtky od bielkov v 2 miskách.

2. Cesto: Do misky so žĺtkami pridáme cukor a vyšľaháme. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a vmiešame ich do misy s vyšľahanými žĺtkami – dobre premiešame. Potom vmiešame hladkú múku a pridáme kakaový prášok – dobre premiešame.

3. Vzniknuté cesto vylejeme a rovnomerne rozotrieme na plech s pergamenom, ktorý potrieme roztopeným maslom.

4. Pečieme vo vyhriatej rúre 10-12 minút pri teplote 160 °C.

5. Upečené cesto aj s pergamenom zrolujte do rolády a nechajte vychladnúť.

6. Smetana: Do misky nalejte 30 % smotanu na šľahanie, pridajte mascarpone, pridajte kakao a cukor – vyšľahajte do nadýchanej peny a dajte do chladničky.

7. Z vychladnutej rolády odstránime pergamen, jemne ju uhladíme a potrieme pripraveným krémom.

8. Potom roládu zvinieme, potrieme zvyšnou tenkou vrstvou krému a obalíme v čokoládových lupienkoch alebo strúhanej čokoláde. Zabalíme ju do fólie a dáme do chladničky stuhnúť, bude sa ľahšie krájať.

9. Jednoduchú kakaovú roládu s kakaovým mascarpone krémom podávajte s láskou, skvelou chuťou a radosťou.

Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!

VIDEO SPRIEVODCA:

Leave a Response