Recepty

Zapečená cuketovo-bramborová rolka plnená zeleninovo-kuracím syrom

15views

Neviete, čo si dať na obed, a nechcete tráviť veľa času v kuchyni? Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na zapečenú cuketovo-bramborovú roládu plnenú zeleninovo-kuracím mixom a syrom. Príprava rolády vám zaberie len pár minút a získate chutný chrumkavý obed. Poďme na to!

Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde nájdete skvelé tipy na slané jedlá na každý deň.


Zapečená cuketovo-batanová roláda plnená zeleninovo-kuracím mixom a syrom

Čo budeme potrebovať:

Pozadie:

  • 4 vajcia
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 150 g syra
  • 1 cuketa + soľ
  • 4 zemiaky
  • zelená cibuľka – podľa chuti

Ostatné:

  • Rastlinný olej – na vymastenie pergamenu a na vyprážanie

Zelenina:

  • 2 paradajky + horúca voda
  • 1 mrkva
  • 1 pór
  • 150 g šampiňónov
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 čajová lyžička oregana

Ďalšie:

  • 1 kuracie filé
  • 1 vajce
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • 50 g syra – na záverečné posypanie

Príloha:

  • Kyslá smotana + čerstvý nasekaný kôpor

Ako postupovať:

1. Do veľkej misy rozbijeme vajcia, pridáme soľ a oregano – vyšľaháme metličkou a pridáme nastrúhaný syr – premiešame lyžicou a na chvíľu odložíme.

2. Pozadie: Cuketu nastrúhajte do inej misy, osoľte a nechajte ju asi 10 minút odpočívať. Potom z nej vytlačte prebytočnú šťavu a prelejte ju do misky s vaječno-syrovou zmesou – dobre premiešajte.

3. V inej miske nastrúhajte zemiaky, dobre z nich vytlačte šťavu a preneste ich do misky s vaječno-syrovou zmesou s cuketou – dobre premiešajte. Potom do misky pridajte nakrájanú zelenú cibuľku.

4. Pripravte si plech na pečenie vyložený pergamenom, ktorý potrieme olejom a rozotrieme naň pripravený základ.

5. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút pri teplote 190 °C, kým nie je zlatistý a chrumkavý.

6. Medzitým vložte paradajky s jemnými zárezmi do misky, zalejte ich horúcou vodou a nechajte 5 minút odstáť (lepšie sa zbavia šupky).

7. Zelenina: Na panvicu s rozohriatym olejom pridáme nastrúhanú mrkvu a na miernom ohni ju orestujeme. Potom do panvice pridajte nakrájaný pór, huby a nakrájané olúpané paradajky – dobre premiešajte. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a oreganom.

8. Kúsky kuracieho mäsa vložíme do misy a rozbijeme vajcia – rozmixujeme ručným mixérom do hladka a dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Potom do kuracej zmesi pridajte uvarenú zeleninu a dobre premiešajte.

9. Upečený základ rozrežte na 2 polovice, rozotrite na ne zmes, potom zrolujte do rolády a prikryte vlhkým pergamenom.

10. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri teplote 190 °C, kým nie je chrumkavá. Po upečení odstráňte pergamen, posypte ďalším strúhaným syrom a pečte pri 190 °C, kým sa syr nerozpustí.

11. Nakoniec chrumkavú rolku posypte nasekaným čerstvým kôprom a zalejte kyslou smotanou alebo obľúbeným dresingom.

12. Podávajte s láskou, skvelou chuťou a pôvabom.

Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.


VIDEO RECEPT:

Leave a Response