Hľadáte recept na dokonalú sladkú pochúťku, ktorá oslní nielen vaše chuťové bunky, ale aj oči? Pripravte si s nami luxusnú bábovku s orechovým krémom a čokoládovou polevou. Tento dezert v sebe spája bohaté chute a textúry, ktoré sa harmonicky spájajú v každom súste. Postupujte podľa nášho podrobného receptu krok za krokom a pripravte si doma sladkú pochúťku, ktorá sa stane hviezdou každej oslavy alebo rodinného stretnutia.
Čo budeme potrebovať
Cesto
- vajcia – 5 ks
- múka – 5 polievkových lyžíc
- cukor – 5 polievkových lyžíc
Krém
- maslo – 250 g
- cukor – 120 g
- mleté vlašské orechy – 200 g
- mlieko – 200 ml
- škrob – 1 polievková lyžica
Poleva
- horká čokoláda – 150 g
- mlieko – 75 ml
Ako postupujeme
KROK 1
Na prípravu cesta oddeľte bielky od žĺtkov. Vyšľahajte bielky a pridajte cukor. Šľahajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Žĺtky zľahka vyšľaháme so štipkou soli a pridáme k bielkom. Múku preosejte cez sito a miešajte odspodu nahor.
KROK 2
Pripravte si plech s rozmermi 25 × 35 cm, vymažte ho olejom a vysypte múkou alebo použite papier na pečenie. Cesto preneste na plech a uhlaďte ho. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 170 stupňov približne 25 minút. Potom nechajte úplne vychladnúť.
KROK 3
Na krém zmiešajte orechy, škrob a cukor, pridajte mlieko a za stáleho miešania zahrievajte, kým krém nezhustne. Nechajte vychladnúť, potom pridajte vyšľahané maslo a rozotrite na cesto.
KROK 4
Potom vložte na 30 minút do chladničky. Čokoládu a mlieko rozpustite vo vodnom kúpeli, nechajte vychladnúť a nalejte na krém. Vidličkou nakreslite tvary a nechajte stuhnúť.
https://primainspirace.cz/2024/03/13/francouzske-palacinky/
Záver
Táto luxusná buchta s orechovým krémom a čokoládou je skvelou voľbou na každú príležitosť. Jej príprava môže byť trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Každé sústo tohto dezertu je dokonalou harmóniou chutí a textúr. Vychutnajte si jeho luxusnú chuť s rodinou a priateľmi.
