Recepty

Orechové kávové koláče, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach: ideálne cesto s kyslou smotanou

5views

Pripravte si úžasne jemné orechové koláčiky ku káve, ktorých cesto je vďaka kyslej smotane neuveriteľne mäkké a jemné. Tieto koláčiky sú dokonalým doplnkom k popoludňajšiemu relaxu pri šálke obľúbenej kávy.

Čo budeme potrebovať:

Na cesto:

  • 1 malé vajce
  • 70 g kyslej smotany alebo prírodného jogurtu
  • 70 g kryštálového cukru
  • 100 g masla
  • 45 ml slnečnicového oleja
  • 40 g kukuričného škrobu
  • Približne 280 g hladkej múky
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • Štipka soli
  • 1 balíček vanilkového cukru

Na náplň:

  • 2-3 jablká (400 – 500 g)
  • 70 g vlašských orechov, mletých alebo jemne nasekaných
  • 2 polievkové lyžice cukru
  • 1 čajová lyžička mletej škorice (nepovinné)

Ďalšie:

  • Práškový cukor na posypanie

Ako postupovať:

1) Príprava cesta: V hlbokej mise zmiešajte zmäknuté maslo, olej, cukry, štipku soli, vajce a kyslú smotanu alebo jogurt. Šľahajte do hladka. Postupne pridávajte múku s práškom do pečiva a kukuričný škrob. Miešajte, kým sa nevytvorí hladké, nelepivé cesto. Zabalíme do fólie a dáme na 30-60 minút do chladničky.

2) Príprava náplne: Nastrúhané jablká zmiešame s cukrom a varíme na panvici, kým sa tekutina neodparí. Pridáme vlašské orechy a škoricu, varíme ešte minútu. Nechajte vychladnúť.

3) Tvarovanie sušienok: Z vyvaľkaného cesta vykrojíme kolieska, do stredu každého dáme náplň a okraje preložíme cez náplň. Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie pri teplote 170 °C približne 10 – 15 minút.

4) Dokončite: Sušienky nechajte úplne vychladnúť a potom ich posypte práškovým cukrom.

Vyskúšajte tiež:

Záver

Tieto orechové sušienky vám spríjemnia každé popoludnie pri káve. Vďaka jednoduchej príprave a lahodnej chuti sa rýchlo stanú vašou obľúbenou pochúťkou.

Leave a Response