Recepty

Jahody zalejem pudingovou zmesou a upečiem: Tento koláč jeme počas sezóny stále!

3views

Tento jahodový koláč s krémom je skvelý spôsob, ako využiť sezónne jahody. Koláč kombinuje chrumkavé cesto, krémovú krémovú vrstvu a šťavnaté jahody, čím vytvára dokonalú harmóniu chutí.

Ingrediencie

Na cesto + omrvinky:

  • 300 g hladkej múky
  • 200 g masla
  • 150 g kryštálového cukru
  • 1 vajce
  • 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • Štipka soli

Na ovocnú vrstvu:

  • 500 g jahôd
  • 1,5 PL zemiakového škrobu

Na pudingovú zmes:

  • 2 balenia pudingu s vanilkovou alebo smotanovou príchuťou
  • 3 šálky mlieka
  • 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
  • 1 polievková lyžica vanilkového cukru

Postup

1) Pripravte cesto. Pridajte studené maslo nakrájané na kúsky a premiešajte. Do zmesi pridajte vajcia a miešajte, kým nezískate hladké cesto. Z cesta vytvarujte guľu a rozdeľte ju na dve časti. Jednu časť zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky.

2) Príprava pudingovej zmesi: Do misky nalejte 200 ml mlieka. Pridajte puding a premiešajte. Zvyšok mlieka spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom priveďte do varu. Keď mlieko začne vrieť, znížte teplotu a pridajte pudingovú zmes. Miešajte, kým zmes nezhustne. Odstavte a nechajte vychladnúť.

3) Príprava jahôd. Posypte ich škrobom, aby sa neponorili do cesta.

4) Zostavte koláč. Na cesto poukladajte pripravené jahody a zalejte ich teplým krémom. Vrch posypeme cestom nastrúhaným na hrubom strúhadle.

5) Pečenie.

6) Servírovanie.

Záver

Jahodový koláč s krémom je vynikajúci dezert, ktorý zaujme nielen svojím vzhľadom, ale predovšetkým chuťou. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať jahody na sladký spôsob.

Leave a Response