Recepty

Ak máte 2 vajcia a pohár kyslej smotany, pripravte si tento super krémový koláč.

3views

Prinášame vám recept na ľahký, krémový a svieži dezert, ktorý si rýchlo získa vaše srdce a chuťové poháriky. Tento koláč vyniká jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy, no výsledkom je lahodný dezert, ktorý poteší celú rodinu. Plnka z kyslej smotany dodáva koláču jemnú, kyslú chuť, ktorá krásne kontrastuje so sladkým múčnikom, pričom je stále ľahká a nadýchaná.

Čo budeme potrebovať:

Cesto:

  • 2 žĺtky
  • 80 g masla
  • 70 g kryštálového cukru
  • Kôra z jedného citróna
  • 200 g hladkej múky
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Krém:

  • 2 vaječné bielky
  • 80 g kryštálového cukru
  • 400 g kyslej smotany (1 veľký pohár)
  • 3 polievkové lyžice hladkej múky alebo kukuričného škrobu

Ako postupovať:

1) Oddeľte žĺtky od bielkov. Do žĺtkov pridajte cukor a šľahajte, kým nevznikne pena. Potom pridajte zmäknuté maslo nakrájané na malé kúsky.

2) Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, múku a prášok do pečiva a vypracujeme hladké cesto.

3) Cesto rozdelíme, z jednej tretiny odkrojíme a obe časti necháme odpočívať v chladničke.

4) Medzitým si pripravíme krém. Bielka vyšľaháme s trochou soli do tuha, postupne pridáme cukor a nakoniec zašľaháme kyslú smotanu. Zahustíme múkou alebo škrobom a dôkladne premiešame.

5) Väčšinu cesta rovnomerne rozotrieme do pripravenej formy, pridáme krém a na vrch nastrúhame zvyšok cesta.

6) Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C dozlatista.

7) Po upečení nechajte koláč vychladnúť a podávajte.

Tipy:

  • Pre extra chuť môžete do krému pridať vanilkový extrakt, citrónovú kôru alebo rum.
  • Ak chcete ľahší a nadýchanejší krém, môžete kyslú smotanu vyšľahať so šľahačkou.

Prajeme vám dobrú chuť a úspech pri príprave tejto jedinečnej torty!

Leave a Response