Recepty

Pripravte si tento recept na lahodný cibuľový koláč

6views

Cibuľový koláč je dokonalou kombináciou slanej chuti s jemným cestom, ktoré sa rozplýva na jazyku. Tento recept vás krok za krokom prevedie prípravou lahodného koláča, ktorý je skvelou prílohou k večeri alebo ako hlavný chod pre tých, ktorí milujú nezvyčajné kombinácie chutí. Tento koláč pripravený s láskou a upečený do dokonalosti očarí každého gurmána.

Čo budeme potrebovať

Na cesto:

  • 400 g hladkej múky
  • 1 dcl vody
  • 3/4 kocky droždia
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • Soľ

Na náplň:

  • Ricotta alebo iný mäkký syr
  • Slanina
  • Cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Soľ
  • Korenie

Ako postupujeme

1) Príprava cesta: Do misy preosejeme múku, pridáme soľ a droždie. Prilejeme vodu a olivový olej a vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Cesto prikryte potravinovou fóliou a nechajte ho hodinu kysnúť v chladničke.

2) Príprava náplne: Na panvici na stredne silnom ohni opečte nakrájanú slaninu a cibuľu, kým obe ingrediencie krásne neozlátnu. Ricottu zmiešame s rozdrvenými strúčikmi cesnaku, soľou a korením podľa chuti.

3) Zostavenie koláča: Vykysnuté cesto rozvaľkajte na ľahko pomúčenej pracovnej ploche na požadovanú hrúbku. Cesto prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie, povrch potrieme zmesou ricotty a posypeme cibuľovo-slaninovou zmesou.

4) Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre pri teplote 220 °C asi 5 minút, alebo kým cesto nie je zlatisté a náplň v kuchyni príjemne vonia.

Vyskúšajte tiež:

Záver: Cibuľový koláč je dokonalým dôkazom toho, že z jednoduchých ingrediencií možno vytvoriť niečo naozaj výnimočné. Podávajte ho teplý, ideálne s kvalitným bielym vínom, aby sa zvýraznili jedinečné chute tohto koláča. Vychutnajte si každé sústo tejto pochúťky!

Leave a Response