Preto by mal každý záhradkár prijať potrebné preventívne opatrenia, aby nebezpečná bakteriálna choroba nepostihla plodiny, ktoré pestuje.
Je potrebné dodržiavať tri dôležité pravidlá, ktoré sú najúčinnejšou prevenciou. Patrí k nim výber správneho miesta na výsadbu, správne hnojenie a pravidelné zavlažovanie.
Zlaté pravidlá ochrany zemiakov pred chrastavitosťou
Zemiaky by sa nemali sadiť v oblastiach so zásaditou pôdou. Je tiež žiaduce, aby pôda nebola ľahká a piesčitá.
Dôležité je tiež pamätať na nutnosť dodržiavať striedanie plodín: ideálnym miestom na výsadbu komentovanej plodiny bude oblasť, kde sa v minulej sezóne pestovali strukoviny.
Rozhodujúce je aj správne hnojenie. Riziko vzniku chrastavitosti sa zníži pridaním superfosfátu. Vyhnite sa nadbytku draslíka a vápnika v pôde. Draslík a dusičnan vápenatý nie sú pre zemiaky potrebné.
Skúsení záhradníci sa spoliehajú aj na „ľudový“ prostriedok, ako je banánová šupka, ktorá sa nechá vysušiť na slnku, rozomelie sa na prášok a posype sa ňou pôda. V tomto prípade sa môže použiť aj hnojenie popolom, ale nemalo by sa to preháňať.
Pomer dusíkatých, draselných a fosforečných zložiek by mal byť približne rovnaký.
Zalievanie plodín by malo byť časté. Nedostatok vlahy v pôde je častou príčinou chrastavitosti.
Typy chrastavitosti
Jednoduchá chrasta – jej príznaky možno pozorovať na pokožke koreňovej zeleniny vo forme malých vredov nepravidelného tvaru a veľkosť jednotlivých škvŕn môže dosahovať niekoľko centimetrov. Hlavné poškodenie sa vyskytuje na hľuzách, ale okrem toho sú infikované aj stolóny a koreňový systém rastliny.
Čierna chrasta – táto choroba môže postihnúť nielen hľuzy zemiakov, ale aj stonky a koreňový systém. V hľuzách sa choroba prejavuje ako nepravidelne tvarované čierne výrastky, ktoré vyzerajú ako hrudky zeme. Na nadzemnej časti rastliny, ako aj na koreňoch sa objavujú prepadnuté hnedé škvrny; v prípade intenzívnej infekcie postihnutá časť rastliny usychá. V prvej fáze vývoja huba žije na stonkách zemiakov, prezimuje v hľuzách alebo v pôde. Pri skladovaní cez zimu napadnuté korene takmer nestrácajú chuť, ale počas klíčenia hľúz môže aktivita huby spôsobiť ich hnilobu. Neexistujú odrody odolné voči tejto chorobe, preto sa ošetrenie osiva pred výsadbou do pôdy považuje za dôležité preventívne opatrenie.
Strieborná chrasta – hlavnými príznakmi jej výskytu je tvorba tmavosivých škvŕn na šupke plodov so sotva viditeľným povlakom; ich priemer sa môže pohybovať od 1 do 50 milimetrov. Po určitom čase sa šupka zemiakov v blízkosti ohniska infekcie odlupuje a preniká do nej vzduch, po ktorom škvrny získajú striebristú farbu. Treba poznamenať, že uvedená choroba môže postihnúť až 20 % úrody – neexistujú odrody zemiakov, ktoré by boli voči nej imúnne.
