Vychutnajte si krémovú letnú zeleninovú polievku so zázvorom, syrom a krutónmi, ktorá je skutočnou delikatesou v ústach! Táto polievka kombinuje čerstvú letnú zeleninu s hladkým krémovým základom, pikantným zázvorom a bohatou chuťou syra. Chrumkavé krutóny dodávajú polievke dokonalú štruktúru. Ideálna voľba na ľahký obed alebo večeru, ktorá je nielen zdravá, ale aj mimoriadne chutná. Pripravte si túto lahodnú polievku a vychutnajte si harmóniu chutí v každej lyžičke.
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde nájdete skvelé tipy na slané jedlá na každý deň.
Krémová letná zeleninová polievka so zázvorom, syrom a krutónmi
Čo budeme potrebovať:
- 2 cibule
- olivový olej – na vyprážanie
- 2 stonky zeleru
- 1 mrkva
- 1 pór
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 cukety
- 600 ml zeleninového vývaru (3 šálky)
- 1 brokolica
- zázvor – podľa chuti
- 1 tavený syr
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
- sušená bazalka – podľa chuti
Príloha:
- 3 plátky toastového chleba
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
- sušený cesnak – podľa chuti
- olivový olej – na pokvapkanie
Ako postupovať:
1. Do hrnca s rozohriatym olivovým olejom pridajte nakrájanú cibuľu a na miernom ohni ju opekajte, kým nebude priehľadná. Potom pridajte nakrájané stonky zeleru, mrkvu, pór, cesnak a cuketu. Nakoniec zeleninu v hrnci zalejeme/ zalejeme zeleninovým vývarom, dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni 15 minút.
2. Potom, keď sa polievka začne variť, pridajte do hrnca ružičky brokolice, nastrúhaný zázvor a nastrúhaný tavený syr – dobre premiešajte. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a sušenou bazalkou a varíme pod pokrievkou ešte 5 minút na miernom ohni. Po uvarení polievku rozmixujte ručným mixérom na krémovú konzistenciu.
3. Príloha: Toastový chlieb nakrájaný na kocky vložíme do veľkej misy, posypeme soľou, mletým čiernym korením, sušeným cesnakom a nakoniec pokvapkáme olivovým olejom – dobre premiešame a na miernom ohni opečieme dozlatista a do chrumkava.
4. Krémovú letnú zeleninovú polievku so zázvorom a taveným syrom podávajte s krutónmi a hlavne s láskou a skvelou chuťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
