Kakaové sušienky zabalené do kokosovej deky plnené mliečnym krémom a čokoládou – mňamka v ústach!
Opäť je tu víkend – jediný čas v týždni, keď sa celá rodina stretne doma pri jednom stole. Užite si tento spoločný čas o niečo viac a doprajte si aj niečo sladké. Tento recept na kakaové sušienky plnené mliečnym krémom a čokoládou s kokosom si okamžite zamilujete a budete ich pripravovať častejšie! So šálkou ľadovej kávy sa budete cítiť ako v raji.
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde každý deň nájdete skvelé tipy.
Kakaové koláčiky v kokosovej deke plnené mliečnym krémom a čokoládou
Cesto:
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- 50 g rastlinného oleja
- 150 ml mlieka
- 140 g múky
- 30 g kakaového prášku
- 10 g prášku do pečiva
Krém:
- 2 žĺtky
- 100 g cukru
- 30 g kukuričného škrobu
- 350 ml mlieka
- 80 g masla
Čokoládová poleva:
- 100 g horkej čokolády
- 100 ml teplej smotany 33%
Na zdobenie a posypanie:
Ako postupovať:
1. Cesto: V miske rozšľaháme vajcia a pridáme cukor – vyšľaháme. Potom prilejeme olej, prilejeme mlieko a nakoniec prisypeme preosiate suché prísady: múku, kakaový prášok a prášok do pečiva – dobre premiešame.
2. Vzniknuté cesto vylejeme na plech vyložený pergamenom, pekne rozotrieme a uhladíme.
3. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút pri 180 °C dozlatista a po upečení necháme cesto vychladnúť.
4. Smetana: Do hrnca nalejte žĺtky, pridajte cukor a kukuričný škrob – dobre premiešajte a potom prilejte mlieko v dvoch fázach – premiešajte. Hrniec postavíme na sporák a varíme na miernom ohni, kým nezhustne. Po uvarení prelejte krém do misky, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
5. Medzitým v miske vyšľaháme maslo a za stáleho šľahania postupne pridávame vychladnutý krém – spolu vyšľaháme do nadýchanej hmoty a prenesieme do zdobiaceho vrecúška.
6. Z upečeného vychladnutého cesta vytvarujeme kolieska s priemerom 5 cm a zvyšné cesto odložíme bokom. Spodné kolo naplníme šľahačkou a prikryjeme horným kolom.
7. Použitie zvyškov cesta: Zvyšné cesto rozmixujte ponorným mixérom v miske na jemný piesok, preneste do veľkej misy a pridajte trochu smotany – dobre premiešajte. Pomocou naberačky na zmrzlinu odoberte kopčeky zmesi a posypte ich kakaovým práškom.
8. Čokoládová poleva: Nasekanú horkú čokoládu dáme do misky, rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a pridáme teplú 33% smotanu – dobre premiešame a polevu nalejeme do zdobiaceho vrecka.
9. Strany a vrch koláčika potrieme polevou a obalíme v kokosových vločkách.
10. Podávajte ich s láskou, skvelou chuťou a milosťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť.
