Zemiaková placka na plechu je skvelý tip na rýchly a chutný obed, ktorý poteší každého milovníka jednoduchých a sýtych jedál. Bez pridania múky ide o ľahšiu verziu tradičných zemiakových placiek, do ktorých môžete pridať svoje obľúbené ingrediencie, napríklad mleté mäso, salámu, klobásy alebo párky. S touto plackou si určite získate uznanie pri stole.
Zloženie: 1:
- 1,5 kg zemiakov, nahrubo nastrúhaných
- Mleté mäso alebo jemná saláma/ salámy/ údeniny: 300 g
- 1 paprika nakrájaná na rezance
- Cibuľa: 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
- Zelená cibuľka, pažítka, petržlenová vňať: podľa chuti
- Vajcia: 2 ks
- 4 polievkové lyžice ovsených vločiek, vopred zmäknuté
- Korenie: korenie, paprika, pálivé korenie
- Syr: 100-150 g, nastrúhaný
- Olej: na pokvapkanie a vymastenie plechu
Postup:
1) Príprava zmesi: Na oleji osmažte nakrájanú cibuľu, klobásu (alebo inú alternatívu) a papriku. Osmaženú zmes nechajte vychladnúť. Mleté mäso podľa potreby ochuťte a orestujte na cibuli.
2) Príprava cesta: K nahrubo nastrúhaným zemiakom pridajte zmäknuté ovsené vločky, vajcia, vybrané koreniny, bylinky a vychladnutú zmes z panvice. Dôkladne premiešajte.
3) Pečenie: Zmes rovnomerne rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie alebo vymastený olejom. Podľa chuti pridajte ďalšie prísady, napríklad čerstvú papriku alebo cibuľu.
4) Dokončite: Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30 minút. Po uplynutí tejto doby posyp palacinku strúhaným syrom a peč ďalších 5-7 minút, kým sa syr nerozpustí a nezozlatne.
5) Servírovanie: Podávajte teplé ako hlavné jedlo s obľúbenou zeleninovou prílohou alebo ako samostatné jedlo.
Záver
Zemiaková placka na plechu je chutné a univerzálne jedlo, ktoré môžete obmieňať podľa chuti vašej rodiny. Tento pokrm ponúka kombináciu výrazných chutí a jemnej štruktúry, vďaka čomu je ideálnou voľbou na každú príležitosť. Vychutnajte si tento jednoduchý a chutný obed alebo večeru.
