Ak ste milovníkmi domácich šišiek, potom je tento recept určený práve vám! Dnes si spoločne pripravíme domáce vetrníky z cesta s vanilkovým krémom. Mäkké cesto plnené lahodným vanilkovým krémom je nádherné. Sú mäkké, lahodné, neodolateľne chutné a voňavé. So šálkou skvelej kávy sa budete cítiť ako na obláčiku.
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku, kde každý deň nájdete skvelé tipy.
Domáce vetrníky z cesta s vanilkovým krémom
Čo budeme potrebovať:
Krém:
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- 30 g kukuričného škrobu
- vanilín – podľa chuti
- 500 ml mlieka
- 100 g masla
Obalené (uvarené) cesto:
- 100 g vody
- 100 g mlieka
- štipka soli
- štipka cukru
- 80 g masla
- 120 g múky
- 3-4 vajcia
Na zdobenie a posypanie:
Ako postupovať:
1. Smetana: V menšom hrnci rozbijeme vajcia a pridáme cukor – šľaháme/miešame. Potom primiešame kukuričný škrob a ochutíme vanilínom – premiešame. Nakoniec do hrnca prilejeme mlieko a na miernom ohni za stáleho miešania varíme, kým nezhustne. Po uvarení prelejte krém do misky, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Oblátené (varené) cesto: Do iného menšieho hrnca nalejeme vodu, prilejeme mlieko, pridáme štipku soli, štipku cukru a vložíme maslo – premiešame a varíme na miernom ohni, kým sa maslo nerozpustí a jemne sa nerozvarí. Potom odstránime z ohňa a pridáme múku – dobre premiešame a vrátime na sporák. Varíme, kým nevznikne hladké cesto, ktoré po uvarení preložíme do misy a necháme chvíľu vychladnúť.
3. Do cesta v miske postupne pridávame rozšľahané vajce – dobre premiešame a potom vzniknuté cesto nalejeme do zdobiaceho vrecka a pomocou neho tvoríme na pergamenom vyložený plech vlnky v tvare štvorca.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút pri teplote 190 °C dozlatista.
5. Po upečení zlaté kolieska prekrojíme na polovicu a pomocou zdobiaceho vrecúška ich naplníme šľahačkou.
6. Nakoniec ich ozdobte – posypte práškovým cukrom a podávajte s láskou, veľkou chuťou a radosťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
