Počas sezóny jahôd pripravte tento úžasný koláč a rodina bude nadšená. Je veľmi jednoduchý na prípravu a keď ho vytiahnete z rúry, všetci sa naňho vrhnú. Mimo sezóny jahôd môžete toto ovocie pokojne nahradiť iným. Tento recept ocenia všetci milovníci jahôd a sladkých dezertov. Jahody sú veľmi obľúbeným ovocím a často ich jeme priamo z košíka, len umyté. Jahody však rýchlo podliehajú skaze, preto je dobré spracovať ich čo najskôr.
Zloženie
Na piškótový koláč:
- 3 vajcia
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1/2 šálky repkového oleja
- 1/2 šálky mlieka
- 200 g hladkej múky
- 1 plochá čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 kg jahôd
Na drobenku (voliteľné):
- 150 g múky
- 100 g kryštálového cukru
- 100 g masla
Postup
1) Predhrejte rúru na 170 °C (ohrev zhora nadol).
2) Plech s rozmermi 10 × 25 cm vyložíme papierom na pečenie.
3) Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
4) Počas miešania pridávajte olej tenkým pramienkom a potom mlieko.
5) Nastavte mixér na najnižšie otáčky a pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva. Miešajte len dovtedy, kým sa ingrediencie nespoja.
6) Jahody umyte a osušte, odstráňte stopky a nakrájajte na menšie kúsky.
7) Jahody poukladajte na dno plechu a po celej ploche ich zalejte vyšľahaným cestom.
8) Pečieme vo vyhriatej rúre približne 45-50 minút. Skontrolujte špajdľou, či je stred upečený.
9) Upečený koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Vychladnutý koláč môžete posypať práškovým cukrom.
Postup drobenia (voliteľné):
1) Všetky prísady na drobenku vložte do misky.
2) Rukami miešajte, kým sa nevytvoria charakteristické hrudky. Maslo by sa malo úplne spojiť s ostatnými prísadami.
3) Koláč posypeme pripravenou omrvinkou a upečieme podľa vyššie uvedených pokynov.
Záver
Jahodový koláč je jednoduchý, rýchly a chutný spôsob, ako využiť sezónne ovocie. Môžete ho pripravovať často, buď z jahôd, alebo z akéhokoľvek iného ovocia, ktoré máte po ruke. Tento koláč ocení celá rodina a stane sa obľúbenou sladkosťou vo vašej domácnosti.
