Neporovnateľný koláč s kyslou smotanou a ovocím je dokonalou sladkou pochúťkou na každú príležitosť. Tento koláč kombinuje lahodnú smotanovú náplň s chrumkavým pečivom a čerstvým ovocím a je vynikajúcim doplnkom k popoludňajšiemu čaju alebo káve. Recept je jednoduchý a výsledok úplne božský.
Ingrediencie
Cesto:
- Žĺtky: 4 ks
- Krupicový cukor: 100 g
- Maslo: 130 g
- Hladká múka: 350-400 g
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
Náplň:
- Biele: 4 ks
- Krupicový cukor: 130 g
- Kyslá smotana (20%): 400 g
- Vanilkový cukor: 1 vrecúško
- Kukuričný škrob: 3 polievkové lyžice
- Čerešne: 100 g (ak je k dispozícii, alebo iné ovocie), posypané 1 lyžičkou škrobu
Postup:
1) Príprava cesta: Žĺtky vyšľaháme so 100 g cukru, pridáme mäkké maslo a premiešame. Vmiešame preosiatu múku a prášok do pečiva a vypracujeme cesto. Rozdeľte ho na dve časti a dajte na 30 minút do chladničky.
2) Príprava náplne: Bielka vyšľaháme do peny, postupne pridáme 130 g cukru a vanilkový cukor. Potom vmiešame kyslú smotanu a škrob, vymiešame do hladka. Višne vyvaľkajte v škrobe.
4) Zostavenie koláča: Formu vyložíme papierom na pečenie. Väčšinu cesta rovnomerne navrstvíme na dno, pridáme krémovú náplň a čerešne. Druhú menšiu časť cesta nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme na vrch.
5) Pečenie: Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 40-45 minút, kým koláč nie je zlatistý.
6) Servírovanie: Pred podávaním nechajte koláč vychladnúť a potom si vychutnajte jeho neodolateľnú chuť.
Záver
Tento neporovnateľný koláč s kyslou smotanou a ovocím je dôkazom, že neuveriteľne chutné dezerty nemusia vyžadovať zložitú prípravu. Ideálny pre milovníkov sladkého, ktorí chcú ohromiť svojich hostí alebo si len tak vychutnať kúsok lahodného koláča. Príprava zaberie minimum času, ale na výsledok budete dlho spomínať.
