Hľadáte chutné jedlo, ktoré by ste mohli dopriať rodine tento víkend? Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na bravčový bôčik pečený na panvici vo výbornej lahodnej omáčke. Na nič nečakajte a vrhnite sa do prípravy skôr, ako bude neskoro, zvládne to každý začínajúci kuchár a kuchárka! Výsledok bude zaručene stáť za to!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite nám o ňom povedzte v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu , kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
Bravčový bôčik pečený v omáčke na panvici
Čo budeme potrebovať:
- 1-1/2 kg bravčového brucha
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- zázvor – podľa chuti
- 2 zelené cibule
- 2-3 polievkové lyžice cukru
- 1-2 hviezdičky anízu
- 1 čajová lyžička celého korenia
- 2-3 polievkové lyžice ľahkej sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice ustricovej omáčky
- 300 ml vody
Ako postupovať:
1. Nakrájajte ho na väčšie kúsky a vložte na panvicu bez masla a oleja.
2. Pečieme asi 10 minút z každej strany do zhnednutia.
3. Medzitým nadrobno nakrájajte cesnak a cibuľu.
4. Nakrájajte aj zázvor na plátky a zelenú cibuľu na rezance.
5. Uvarený bravčový bôčik preložíme na tanier a šťavu vylejeme do misky.
6. Na tej istej panvici pridajte cibuľu a na strednom ohni ju 2 minúty opekajte. Potom pridajte opečený bravčový bôčik, posypte ho cukrom a nechajte 1-2 minúty karamelizovať. Pridáme kolieska zázvoru, posypeme badyánom, celým čiernym korením, pridáme stonky zelenej cibule, zalejeme vodou, pridáme sójovú a ustricovú omáčku – premiešame. Prikryte pokrievkou a varte spolu 40-60 minút na miernom ohni.
7. Bravčový bôčik prelož na tanier a podávaj.
Dobrú chuť!
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde každý deň nájdete skvelé tipy na slané jedlá.
