Keď prídete domov neskoro večer, ste hladní, ale posledné, čo chcete robiť, je stáť hodiny pri sporáku, hodí sa to na rýchlu, jednoduchú a chutnú večeru. Určite dnes vyskúšajte tento recept na chutné zemiakové a cibuľové placky, ktoré sú chutnejšie ako mäso. Príprava je veľmi jednoduchá a najmä rýchla! Tak neváhajte a pustite sa do prípravy!
Lahodné zemiakové a cibuľové placky
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie:
- 2 červené cibule
- 3 zemiaky
- studená voda – na zaliatie zemiakov
- 1 šálka vody
- 200 g pšeničnej múky
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 80 ml kefíru alebo bieleho jogurtu – (1/3 šálky)
- soľ a mleté čierne korenie – podľa chuti
Ostatné:
Omáčka – dressing:
- 4 polievkové lyžice majonézy
- 1 čajová lyžička horčice
- čerstvá petržlenová vňať – podľa chuti
- mletá červená paprika – podľa chuti
Ako postupovať:
1. Do jednej misky vložte nadrobno nakrájanú červenú cibuľu.
2. Nastrúhanú červenú cibuľu vložte do inej misky a zalejte ju studenou vodou – opláchnite ju, potom osušte a preložte do misky s nadrobno nakrájanou červenou cibuľou.
3. Do ďalšej misky nalejte vodu a pridajte preosiatu múku – premiešajte, potom prilejte kefír alebo biely jogurt – ďalej miešajte a nakoniec pridajte kukuričný škrob – dôkladne premiešajte. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a nakoniec vmiešame nastrúhané zemiaky a nakrájanú červenú cibuľu – dobre premiešame.
4. Pripravte si panvicu s rozpáleným olejom a pomocou malého sitka tvarujte placky – smažte ich z oboch strán dozlatista a do chrumkava – po usmažení ich položte na tanier s obrúskom, aby z nich mohol odkvapkať olej.
5. Do malej misky dáme majonézu, pridáme horčicu, pridáme čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a ochutíme mletou červenou paprikou – dobre premiešame.
6. Lahodné zemiakové a cibuľové placky podávajte s pripravenou jemnou zálievkou a hlavne s láskou a skvelou chuťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
