Kvasnicový koláč bez kysnutia je ideálnym riešením pre tých, ktorí hľadajú rýchly a zároveň chutný dezert. Vďaka tomuto receptu si môžete vychutnať čerstvý a chutný ovocný koláč bez dlhého čakania na kysnutie cesta. Tento jednoduchý postup vám umožní pripraviť koláč takmer okamžite, čo je skvelé najmä vtedy, ak máte náhlu chuť na niečo sladké alebo vás navštívi nečakaná návšteva.
Ingrediencie
- 100 g tuku (maslo alebo margarín)
- 250 ml mlieka
- 3 lyžice cukru
- 50 g čerstvého droždia
- 2 žĺtky
- 300 g polohrubej múky
- Štipka soli
- Čučoriedky (alebo iné ovocie podľa vašej chuti)
- Drobenka na posypanie
Postup
1) Príprava cesta: Rozpustite tuk a zmiešajte ho s mliekom a cukrom, aby vznikla vlažná zmes. Do tejto zmesi pridáme droždie a žĺtky a dobre premiešame. Potom postupne pridávame polohrubú múku a štipku soli, kým nevznikne redšie cesto.
2) Príprava plechu na pečenie: Plech na pečenie vymastite maslom alebo margarínom. Na pripravený plech vylejeme redšie cesto a stierkou ho rovnomerne rozotrieme.
3) Pridajte ovocie: Na cesto rozložte čučoriedky alebo iné ovocie podľa vlastného výberu. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené ovocie v závislosti od sezóny a chuti.
4) Pridanie drobenky: Nakoniec koláč posypte drobenkou. Drobenku si môžete pripraviť zmiešaním múky, cukru a masla, kým sa nevytvoria omrvinky.
5) Pečenie: V priebehu pečenia si pripravte drobenku, ktorá sa bude rozpadať na dve časti: Koláč pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20-25 minút, kým nie je drobenka zlatistá a ovocie mäkké.
Servírovanie
Hotový kysnutý koláč nechajte chvíľu vychladnúť bez kysnutia a potom podávajte. Môže byť výborný s vanilkovou zmrzlinou alebo len tak so šálkou čaju či kávy.
Tipy
- Ak chcete získať rozmanitejšie chute, experimentujte s kombináciou rôznych druhov ovocia.
- Ak máte radi pikantné koláče, pridajte do cesta alebo ovocia trochu škorice alebo vanilkového cukru.
- Aby bol koláč vláčnejší, môžete do cesta pridať lyžicu kyslej smotany.
Vyskúšajte tiež:
Záver
Kynutý koláč bez kysnutia je ideálnym riešením pre rýchly a jednoduchý dezert, ktorý sa bude páčiť všetkým členom domácnosti. Vďaka svojej jednoduchosti a variabilite si ho zamilujete na prvé ochutnanie.
