Ochutnajte dokonalé letné osvieženie – domácu sladkú jahodovú zmrzlinu s ricottou a smotanou. Tento jednoduchý a lahodný recept spája čerstvé jahody s krémovou ricottou a bohatou smotanou, čím vzniká hladká, zamatová konzistencia, ktorá sa rozplýva na jazyku. Ideálny dezert na horúce dni, ktorý si zamiluje celá rodina!
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde každý deň nájdete skvelé tipy.
Domáca jahodová zmrzlina s ricottou a smotanou
Čo budeme potrebovať:
Krém:
- 400 g čerstvých jahôd
- 30 ml citrónovej šťavy
- 2 žĺtky
- 50 g cukru
- 30 g kukuričného škrobu
- 30 ml citrónovej šťavy
- 70 g kondenzovaného mlieka
- 70 ricotta
- 200 ml smotany na šľahanie
Ako postupovať:
1. Čerstvé nakrájané jahody vložte do hrnca a pridajte scedenú citrónovú šťavu – rozmixujte ručným mixérom na jahodové pyré.
2. Smetana: Do hrnca s jahodovým pyré nalejte žĺtky a za stáleho miešania postupne pridávajte cukor. Potom prisypeme kukuričný škrob a varíme na miernom ohni, kým krémová zmes nie je stredne hustá. Po uvarení prelejte krém do misky, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
3. Scedenú citrónovú šťavu nalejte do misky a prilejte kondenzované mlieko – vyšľahajte do hladka. Potom vmiešame ricottu a stierkou dobre premiešame. Potom penu prelejeme do väčšej misy a pridáme smotanu na šľahanie – dobre vyšľaháme.
4. Vychladnutú jahodovú zmes vyšľaháme a vmiešame do nej šľahačku – spolu vyšľaháme.
5. Krém pekne rozotrieme a rozotrieme do misky, ktorú prikryjeme potravinovou fóliou a uložíme na 2 – 3 hodiny do mrazničky.
6. Nakoniec dajte kopčeky zmrzliny do ozdobných pohárov a môžete ich aj ozdobiť, podľa toho, čo máte radi.
7. Podávajte s láskou, skvelou chuťou, nadšením a radosťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
