Dnešný recept na luxusnú makovú štrúdľu s tvarohom a hrozienkami sme si požičali v našej facebookovej skupine od našej čitateľky Jany Podolákovej Burkartovej, ďakujeme. O svoj obľúbený dezert sa s nami môžete podeliť aj v tejto skupine. Stačí pridať peknú fotografiu so surovinami a postupom. Tento recept zaradíme do nášho . Môžete sa s nami a ostatnými čitateľmi tejto skupiny podeliť aj o to, čo máte dnes na obed alebo aké pohostenie pripravujete na narodeninovú oslavu.
Teraz sa však vráťme k nášmu receptu na pletenky z makového kysnutého cesta s tvarohom. Makové koláče sú známe hlavne v Európe, mnohí cudzinci sa s nimi inde nestretli a netušia, že sa táto skvelá ingrediencia dá použiť pri pečení. A pritom je to taká pochúťka. Tento recept je skôr pre skúsenejších kuchárov a kuchárky.
Oslovil vás tento recept? Poďme si pripraviť tú najlepšiu makovú štrúdľu z kysnutého cesta, tvarohu a hrozienok!
Ďalšie skvelé recepty nájdete aj na našej stránke na Facebooku
Ak hľadáte ďalšie dobroty, určite vyskúšajte tento
Výborný recept na makovú štrúdľu s hrozienkami:
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 500 g hladkej múky
- štipka soli
- pol šálky kryštálového cukru
- vrecko van. cukru
- kôra z 1 citróna
- 200 ml vlažného mlieka
- 2 žĺtky
- plátok rozpusteného masla (80 g)
- 3/4 droždia
- polovica vaničky tvarohu
- hrsť hrozienok
Náplň:
- Mak
- mlieko
- citrónová šťava
- cukor
- štipka vanilky
- 1 polievková lyžica náteru
Ako postupovať:
1) Začnite prípravou kvásku z mlieka, štipky cukru a droždia. Zapracujte ostatné prísady na cesto a vymiesite pekné, mäkké cesto. Nechajte ho 40 minút kysnúť.
2) Keď cesto vykysne, rozdeľte ho na 2 polovice. Ponechajte si len jednu polovicu a rozdeľte ju na ďalšie 2 rovnaké časti. Obe rozvaľkajte tak, aby ste vytvorili plát.
3) Teraz náplň. Mak jednoducho uvaríme s mliekom, cukrom, citrónovou šťavou, vanilkou a lyžicou polevy. Mala by vám vzniknúť hustejšia kaša ako na obrázku.
4) Ďalším krokom je rozotrieť si makovú plnku na jednotlivé pláty, presne ako na obrázku. Stočíme a zapletieme do jednoduchého vrkoča. Potom ho necháme ešte niekoľko minút kysnúť.
5) Potom naše vrkoče potrieme žĺtkom zmiešaným s mliekom. Pečieme pri teplote 180 stupňov do zlatista. Po upečení a vychladnutí ozdobíme práškovým cukrom. Máme hotovo!
