Hoci korenie nedokáže úplne vyliečiť vysoký cholesterol, niektoré z nich ho dokážu výrazne znížiť. Čítajte ďalej a dozviete sa, ktoré koreniny odporúčajú odborníci na výživu.
Dr. Renee Korczaková uvádza, že podľa prehľadu Nutrients 2023 korenie obsahuje účinné rastlinné zlúčeniny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, zlepšujú prietok krvi a udržiavajú hladinu cukru v krvi.
Najlepšie korenie na zníženie cholesterolu
Škorica je najlepšou voľbou na zníženie cholesterolu. Pomáha tiež znižovať hladinu cukru v krvi u diabetikov a má protizápalové vlastnosti.
Prof. Jordan Hill odporúča zaradiť do jedálnička škoricu, kajenské korenie, cesnak, zázvor a kurkumu. Dr. Korczak dodáva, že nie všetky druhy škorice sú rovnaké.
Škorica ( Cinnamomum zeylanicum) sa získava z kôry stromov. Podľa prehľadu klinických štúdií z roku 2019 , znižuje hladinu cukru a cholesterolu a zmierňuje zápaly. Škorica obsahuje cinnamaldehyd a kyselinu škoricovú, ktoré majú antioxidačné vlastnosti.
Štúdie ukázali, že dávky škorice od 1500 mg do 6 gramov denne znižujú hmotnosť, celkový cholesterol, LDL a triglyceridy u diabetikov a ľudí s metabolickým syndrómom . Tieto štúdie však mali obmedzenú veľkosť vzorky a krátke trvanie. Metaanalýza 15 štúdií z roku 2022, na ktorej sa zúčastnilo 1020 ľudí, potvrdila zníženie LDL a triglyceridov pri užívaní škorice.
Mali by ste užívať doplnky stravy so škoricou?
„Pred užívaním doplnkov so škoricou sa poraďte so svojím lekárom, najmä ak užívate lieky na zníženie cholesterolu alebo glukózy,“ hovorí doktor Korczak.
Upozorňuje, že výskumy o účinkoch korenín na cholesterol sú rozporuplné. Preto by mali škoricové doplnky dopĺňať, nie nahrádzať zdravý životný štýl, stravu s vysokým obsahom vlákniny, pravidelné cvičenie, kvalitný spánok a kontrolu hmotnosti.
Ako používať škoricu v strave?
Používanie škorice pri varení je prospešné. Odporúča sa konzumovať ¼ až 1 čajovú lyžičku denne. Je vhodnejšie vybrať si cejlónsku škoricu, pretože škorica Cassia obsahuje viac kumarínu, ktorý vo veľkých dávkach môže poškodiť pečeň. Škoricu pridávajte do pečiva, kávy, cesta na palacinky, jogurtu, polievok, duseného mäsa a čaju.
Ďalšie spôsoby znižovania hladiny cholesterolu
Na zníženie hladiny cholesterolu je dôležitá kvalitná strava. Jedzte rôzne rastlinné potraviny bohaté na vlákninu: celozrnné výrobky, strukoviny, orechy, semená, ovocie a zeleninu.
Prof. Hill odporúča vyberať si bielkoviny s nízkym obsahom nasýtených tukov: kuracie mäso, morčacie mäso, ryby, tofu a tempeh a obmedziť príjem červeného mäsa, syrov a alkoholu. Znížiť hladinu cholesterolu pomôže aj pravidelné cvičenie a návšteva zdravotníka.
Dôležité: Tento článok má len informatívny charakter! Nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!
