Novinky

Lahodné kuracie plátky na šampiňónoch v smotanovej omáčke s cestovinami

14views

Kuracie plátky na šampiňónoch v smotanovej omáčke sú klasickým českým jedlom, ktoré je ideálne na rodinnú večeru. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a vždy chutí skvele. Mäso je jemné a šťavnaté a omáčka je krémová a lahodná.

Ingrediencie:

  • 500 g kuracích pŕs
  • 200 g sušených hríbov
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice oleja
  • 1 čajová lyžička mletej papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky rasce
  • 5 guľôčok nového korenia
  • 1 bobkový list
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 500 ml vody alebo vývaru
  • 200 ml smotany na varenie
  • 2 polievkové lyžice múky

Postup:

1) Sušené hríby namočte na 30 minút do studenej vody.

2) Bravčové mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a okoreníme.

3) Na panvici rozohrejeme olej a nakrájanú cibuľu na ňom opečieme dozlatista. Pridáme mletú papriku a rascu a krátko orestujeme.

4) Do panvice vložte mäso a opečte ho zo všetkých strán, kým nezhnedne.

5) Namočené šampiňóny vyberte z vody a vodu sceďte (asi 200 ml si odložte bokom). Hríby nakrájajte na plátky a pridajte ich k mäsu.

6) Do panvice pridajte nové korenie a bobkový list a zalejte vodou alebo vývarom a vývarom z húb.

7) Priveďte do varu a potom prikryté varte do mäkka, približne 1 hodinu.

8) Mäso vyberte z panvice a odložte bokom. Do omáčky vmiešajte smotanu a múku rozšľahanú s trochou studenej vody. Omáčku nechajte zovrieť a podľa chuti ju dochuťte soľou a korením.

9) Mäso vráťte do omáčky a niekoľko minút ho prehrievajte.

10) Bravčové plátky v smotanovej omáčke podávajte so zemiakmi, knedľou alebo ryžou.

Pripravte si tiež:

Záver

Kuracie plátky na šampiňónoch v smotanovej omáčke sú chutným a sýtym jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina. Tento pokrm sa ľahko pripravuje a vždy sa výborne podáva.

Leave a Response