Zo zázvoru alebo inak zázvoru si môžete ľahko pripraviť chutnú pochúťku. Vyskúšajte kandizovaný zázvor.
Čo budeme potrebovať:
- 150 g zázvoru
- 1 šálka cukru
- 1 šálka vody
- kryštálový cukor
Ako postupovať:
1. Zázvor ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Očistený a nakrájaný zázvor vložte do hrnca, zalejte vodou a varte asi 10 minút. Potom vodu sceďte, zázvor zalejte čistou vodou a opäť varte asi 10 minút. Potom vodu opäť zlejeme. Náš tip: Zázvorovú vodu môžete použiť na prípravu chutného čaju. Stačí pridať korenie (škoricu, klinčeky, badyán), povariť a osladiť podľa chuti.
3. Uvarený zázvor zalejeme 1 šálkou vody a pridáme 1 šálku cukru. Varte približne 20 minút. Zázvor vyberte a nechajte ho v sirupe odstáť aspoň 1 hodinu.
4. Zázvor sceďte a sirup odoberte. Nechajte zázvor vysušiť a potom ho obaľte v kryštálovom cukre. Náš tip: Zázvorový sirup môžete použiť podľa vlastnej chuti. Napríklad pri príprave čaju alebo koláča.
