Málokto rád trávi hodiny a hodiny prípravou obeda v kuchyni. Táto cibuľová polievka s mrveničkou vám zaberie len pár minút a pripravíte si chutný obed. Je to slovenská odpoveď na francúzsku cibuľovú polievku.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite o ňom napíšte v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu , kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
Cibuľová polievka s mrveničkou
Čo budeme potrebovať:
Polievka:
- 5 stredne veľkých zemiakov
- 2 polievkové lyžice bravčovej masti
- 3 cibule
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 1 hrsť petržlenovej vňate
- soľ, majoránka, sladká paprika podľa chuti
Mäso:
- 6 PL polohrubej múky
- 1 vajce
- trochu vody
- 1 štipka soli
Ako postupovať:
1. Ošúpeme, nakrájame na menšie kocky a uvaríme v osolenej vode.
2. Medzitým si na panvici pripravíme zápražku: Na masti orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Potom cibuľu zaprášime múkou zmiešanou s mletou paprikou a za stáleho miešania pokračujeme v smažení. Nakoniec pridajte vodu a rozmiešajte vývar tak, aby v ňom neboli hrudky.
3. Uvarené zemiaky zalejeme vývarom a polievku opäť privedieme do varu.
4. Kým sa polievka varí, pripravte si múku: V miske spracujte múku, vajcia, soľ a trochu vody na tuhé cesto, potom ho postrúhajte alebo natrhajte na menšie kúsky.
5. Skôr ako polievka začne vrieť, pridajte soľ podľa chuti, sušenú majoránku a mletú mrkvu a všetko spolu povarte asi 2 minúty.
6. Polievku podávajte s nasekanou petržlenovou vňaťou a krajcom čerstvého chleba.
Dobrú chuť!
Ak vás táto cibuľová polievka s mrveničkou zaujala, podeľte sa o recept so svojimi priateľmi. Určite vás zaujme:
