Odborníčka na výživu Anna Taylorová hovorí, že norma pre spotrebu vlákniny je 25 až 35 gramov denne. Odborníčka radí hľadať tieto prospešné látky v potravinách. Najlepšie podľa nej v tomto smere sú:
- výrobky z celozrnnej múky
- jačmeň
- fazuľa
- bobule
- hrušky
- Ružičkový kel
- semienka chia
„Hoci sacharidy majú zlú povesť, celozrnné obilniny sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. Okrem vlákniny obsahujú antokyanidíny, polyfenoly a glykozidy. Stručne povedané, to, čo odborníci na výživu nazývajú fytonutrienty. Pomáhajú predchádzať rôznym ochoreniam,“ hovorí odborník.
Jačmeň – odborník odporúča pridávať toto chutné a veľmi užitočné zrno do polievok, mäsových, zeleninových a rybacích jedál. Jačmeň okrem vlákniny obsahuje veľa vitamínov a minerálov.
Odborníci na výživu považujú fazuľu za jeden z najlepších zdrojov bielkovín a vlákniny, ktorých sa cholesterolové plaky obávajú.
Všetky bobuľoviny sú neuveriteľne zdravé, ale šampiónmi v obsahu vlákniny sú čučoriedky a maliny. Čerstvé bobuľové ovocie môžete nahradiť mrazeným. Sú lacnejšie a obsahujú rovnaký komplex prospešných látok.
Hrušky – Dr. Taylor označuje toto ovocie za fantastický zdroj cenných látok. V porovnaní s podobnými produktmi sú bohatšie na rozpustnú vlákninu, ktorá spomaľuje trávenie a znižuje hladinu zlého cholesterolu.
Ružičkový kel – na získanie vlákniny by sa mal výrobok variť alebo ešte lepšie pražiť.
„Každý, kto má vysoký cholesterol a nadváhu, by mal do svojho jedálnička urýchlene zaradiť ružičkový kel. Ľahšie a rýchlejšie sa mu bude chudnúť,“ hovorí odborníčka na výživu.
Len dve polievkové lyžice chia semienok obsahujú tretinu dennej potreby vlákniny. „Zaradte ich do svojho jedálneho lístka a zistíte, aké sú zdravé,“ hovorí odborníčka na výživu.
„Samozrejme, toto nie sú všetky produkty, v ktorých sa vláknina nachádza. V šošovici, artičokoch a bulgure sa nachádzajú prospešné živiny. Nachádzajú sa aj v sušených slivkách, figách, datliach, tekvici, špenáte a ovsených vločkách. Ich konzumácia pomôže znížiť hladinu cholesterolu, znížiť hmotnosť a predchádzať cukrovke,“ dodáva doktor Taylor.
Dôležité: Tento príspevok má len informatívny charakter! Nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom! Všetky kroky súvisiace s užívaním produktov, liekov, výživových doplnkov a liečiv, ktoré sa používajú vo formálnej a tradičnej medicíne, je potrebné koordinovať s lekárom.
