Prinášam vám recept na neodolateľné placky z varených zemiakov, šunky a syra, ktoré sa stanú vaším obľúbeným jedlom. Tieto palacinky sú ideálne na zužitkovanie zvyškov varených zemiakov a pridaním šunky a syra sa stanú chutným a sýtym pohostením. Tento recept je jednoduchý a rýchly, vhodný pre nečakané návštevy alebo ako občerstvenie.
Ingrediencie
- Varené zemiaky: 600 g (asi 5 ks)
- 150 g šunky alebo klobásy
- 100 g syra
- 1 polievková lyžica
- 2 vajcia
- Zelené bylinky: podľa chuti (napr. petržlen, pažítka)
- Soľ: podľa chuti
- Čierne korenie: podľa chuti
Postup
1) Príprava zložiek: Zemiaky, šunku a syr nakrájajte na malé kúsky. V miske zmiešame na kocky nakrájané zemiaky, šunku, syr, vajcia a múku. Pridáme nasekané bylinky, soľ a čierne korenie podľa chuti, aby vznikla jednoliata zmes.
2) Formovanie palaciniek: Z pripravenej zmesi vytvarujte palacinky alebo lievance. Každú palacinku obaľte v múke.
3) Smaženie: Na panvici rozohrejeme olej a palacinky smažíme z oboch strán dozlatista. Vďaka syru budú palacinky krásne šťavnaté a plné chuti.
4) Variácia s ementálom: Pre milovníkov erminu môžete do stredu každej palacinky pridať plátok erminu. Najprv urobte na panvici malý kopček cesta, naň položte plátok ermínu a prikryte zvyškom cesta. Smažte z oboch strán dozlatista.
Záver
Tento recept na palacinky z varených zemiakov, šunky a syra je skvelým spôsobom, ako spestriť večeru alebo obed. Kombinácia šunky, syra a byliniek vytvára chuťovo bohaté palacinky, ktoré sú ideálne na podávanie samotné alebo s obľúbenou omáčkou či dipom. Užite si varenie a majte skvelú chuť!
