Torta s krémom z mascarpone a čerstvým ovocím je ideálnym dezertom na každú príležitosť. Tento recept spája nadýchané kakaové cesto s hladkým krémom mascarpone a kyslou smotanou, doplnené čerstvým sezónnym ovocím a strúhanou čokoládou. Výsledkom je ľahký a osviežujúci koláč, ktorý poteší všetkých milovníkov sladkého.
Ingrediencie
Cesto:
- 5 žĺtkov
- 5 polievkových lyžíc práškového cukru
- 2 polievkové lyžice oleja
- 1-2 polievkové lyžice kakaa
- 4 polievkové lyžice polohrubej múky
- Sneh z 5 bielkov
Krém:
- 2 balenia mascarpone (500 g)
- 1 kyslá smotana (180 g)
- 3 vanilkové cukry
Zdobenie:
- Čerstvé jahody, čučoriedky (alebo iné sezónne ovocie)
- Strúhaná čokoláda
Postup
1) Príprava cesta: V miske vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom do peny. Pridáme olej, kakao a polohrubú múku a dobre premiešame. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
2) Pečenie: Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút, kým cesto nie je upečené a na dotyk pružné. Nechajte vychladnúť.
3) Príprava krému: V miske zmiešame mascarpone, kyslú smotanu a vanilkový cukor. Šľaháme, kým nevznikne hladká a krémová náplň.
4) Zostavte tortu: Pripravený krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý koláč. Navrch poukladajte na polovice rozkrojené jahody, čučoriedky alebo iné sezónne ovocie.
5) Zdobenie: Na tortu nakrájame koláč a ozdobíme ho: Tortu posypeme strúhanou čokoládou.
6) Servírovanie: Podávajte vychladené pre najlepší chuťový zážitok.
Záver
Koláč s mascarpone krémom a čerstvým ovocím je osviežujúci a chutný dezert, ktorý spája ľahké kakaové cesto s jemným krémom a čerstvým ovocím. Tento dezert je ideálny na rôzne oslavy alebo len tak k popoludňajšej káve. Jednoduchý na prípravu a so skvelým výsledkom si ho zaručene zamilujete.
