Kuracie pivné bôčiky sú skvelou voľbou na chutný obed alebo večeru. Kombinácia chutnej marinády, šťavnatého kuracieho mäsa a pikantného cesnakového dipu vytvára vynikajúcu harmóniu chutí. Podávané s hladkou zemiakovou kašou je to jedlo, ktoré si zamilujete na prvé ochutnanie.
Čo budeme potrebovať:
Na rarity:
- 1/2 kg kuracích pŕs
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice solamylu
- 3 polievkové lyžice hladkej múky
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 3 polievkové lyžice horčice
- 100 ml piva
- Soľ
- Korenie
- Sádlo na vyprážanie
Na dip:
- Zakysaná smotana
- Cesnak
- Soľ
- Korenie
- Pažítka
Na zemiakovú kašu:
Postup prípravy:
1) Príprava marinády: Vo veľkej miske zmiešajte vajcia, sójovú omáčku, sójovú múku, horčicu, pivo, soľ a korenie. Kuracie prsia nakrájajte na väčšie kúsky a vmiešajte ich do marinády. Mäso nechajte marinovať v chladničke 24 hodín.
2) Smaženie rarachov: Mäso vyberieme z marinády a opečieme na masti do zlatista.
3) Príprava cesnakového dipu: Zmiešajte kyslú smotanu s roztlačeným cesnakom, soľou, korením a nasekanou pažítkou.
4) Príprava zemiakovej kaše: Zemiaky uvarte do mäkka, sceďte a rozmixujte s maslom, mliekom a soľou, kým nezískate hladkú kašu.
Záver:
Kuracie rebierka na pive so zemiakovou kašou a cesnakovým dipom z kyslej smotany sú skvelým spôsobom, ako oživiť klasické kuracie mäso. Toto jedlo je ideálnou voľbou na víkendový obed alebo na špeciálne príležitosti.
