Dnes vám prinášame neodolateľný recept na domáce buchty v hrnci, ktoré si získajú vaše srdce na prvé zahryznutie. Zabudnite na pečivo z obchodu plné konzervačných látok a pripravte si vlastné chutné a chrumkavé buchty, ktoré sú doslova blbuvzdorné!
Náš jednoduchý a osvedčený recept vám prinesie úspech aj v kuchyni, ak ste začiatočník. Ako odmerky používate len hrnčeky, čo vás ušetrí zložitého váženia jednotlivých surovín. Ingrediencie, ktoré bežne nájdete doma, sa premenia na čarovné buchty, ktoré budú kraľovať na vašom stole.
Čo budeme potrebovať:
- 3 šálky hladkej múky
- 1 šálka mlieka
- 1 kocka čerstvého droždia (približne 42 g) alebo ekvivalent sušeného droždia
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 1/2 šálky oleja
- 1 vajce
Ako postupovať:
1) Najprv si pripravte všetky prísady a do malej misky dajte droždie. Pridajte čajovú lyžičku cukru a trochu teplého mlieka. Kvasnice necháme aktivovať asi 10-15 minút, kým sa na povrchu nevytvorí pena. Ak používate sušené droždie, postupujte podľa pokynov na obale.
2) Medzitým vo väčšej miske zmiešajte 3 šálky hladkej múky a čajovú lyžičku soli.
3) K aktivovanému droždiu pridajte pol šálky oleja a vajce. Dôkladne premiešajte.
4) Do misky s múkou a soľou pridajte zmes droždia, oleja a vajíčka. Postupne pridávajte zvyšné mlieko.
5) Vypracujte hladké cesto, ktoré sa nelepí na prsty ani na misu. Ak sa cesto príliš lepí, pridajte ešte trochu múky. Ak je suché, pridajte trochu mlieka.
6) Cesto necháme v mise prikryté utierkou alebo potravinovou fóliou kysnúť na teplom mieste asi 1 – 2 hodiny, kým nezdvojnásobí svoj objem.
7) Po vykysnutí cesto rozdeľte na menšie kúsky a vytvarujte z nich buchty podľa vlastnej fantázie. Môžete ich urobiť okrúhle, oválne alebo iné tvary.
8) Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a položte naň vytvarované buchty.
9) Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
10) Huby nechajte chvíľu odpočívať na plechu, aby opäť vykysli.
11) Potom ich vložte piecť do predhriatej rúry pri teplote 180 stupňov Celzia približne na 10 minút alebo kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
12) Po upečení buchty vyberte z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť na mriežke.
Odporúčame:
Vaše domáce kotlíkové buchty sú pripravené! Môžete ich podávať teplé s maslom, džemom alebo si ich vychutnať s obľúbeným šalátom či nátierkou. Sú skvelou alternatívou k chlebu kupovanému v obchode a vždy si ich vychutnáte s vedomím, že sú úplne čerstvé a bez pridaných chemikálií. Vychutnajte si ich!
