Slané občerstvenie je ideálne na večierky, oslavy alebo len ako skvelá desiata. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť malé slané tyčinky, ktoré môžete naplniť nátierkou, salámou alebo čímkoľvek, čo máte radi podľa chuti.
Ingrediencie: 1:
- 500 g polohrubej múky
- 300 ml mlieka (možno budete potrebovať viac)
- 30 g masla
- 30 g droždia
- Soľ
- Trochu cukru
- 1 vajce na potieranie
- Nátierka a klobása na ozdobu (alebo iné obľúbené náplne)
Postup prípravy:
1) Príprava kvásku: Do mierne teplého mlieka pridajte cukor a droždie. Nechajte na teplom mieste asi 10 minút, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
2) Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte múku, rozpustené maslo a soľ. Pridajte pripravený kvások a vypracujte cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte ešte trochu mlieka.
3) Vymiesime cesto: Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste asi hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
4) Tvarovanie a pečenie: Cesto vyklopíme na pomúčenú pracovnú plochu, rozvaľkáme na hrubší plát a vykrajujeme kolieska. Kolieska položíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom a necháme niekoľko minút kysnúť.
5) Pečenie: Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C dozlatista. Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry.
6) Náplň: Upečené žemle nechajte vychladnúť, potom ich rozrežte na tri štvrtiny a naplňte nátierkou, salámou alebo inou náplňou, ktorú máte radi.
Tip:
- Môžete experimentovať s rôznymi náplňami, ako je syr, šunka, zelenina alebo dokonca vegetariánske alternatívy.
Záver:
Tento recept na slané predjedlá je univerzálny a veľmi variabilný. Je ideálny, keď potrebujete pripraviť niečo rýchle a chutné pre svojich hostí alebo rodinu. Dobrú chuť!
