Kuracie minúty s horčicou a kyslou smotanou sú skvelým receptom pre všetkých, ktorí majú radi jednoduché, rýchle a zároveň chutné obedy. Kuracie mäso v tejto kombinácii zostáva krásne šťavnaté a omáčka z horčice a kyslej smotany mu dodáva neodolateľnú krémovosť a bohatosť chuti. Ak hľadáte recept, ktorým rýchlo pohostíte celú rodinu, ste na správnom mieste. Pridanie šampiňónov do receptu nie je povinné, ale odporúča sa, aby dodali ďalšiu vrstvu chuti.
Čo budeme potrebovať
- 300 g kuracích pŕs
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 3 lyžice kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
- 2 polievkové lyžice obyčajnej horčice
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 1 šálka horúcej vody
- Soľ, korenie
- Rastlinný olej
- Voliteľné huby
Marináda na mäso:
- 1-2 polievkové lyžice kari korenia
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- Korenie
Postup
1) Marinovanie mäsa: Kuracie prsia očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V miske zmiešame prísady na marinádu a mäso necháme v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
2) Príprava základu: Na panvici na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a prípadne nakrájané huby.
3) Opečenie mäsa: Pridajte marinované mäso a všetko spolu orestujte na miernom ohni.
4) Zahustenie omáčky: Posypeme lyžicou hladkej múky, krátko podusíme a potom mäso zalejeme horúcou vodou. Varíme, kým mäso nezmäkne.
5) Ochutenie: Do zmesi vmiešajte kyslú smotanu, dijonskú a obyčajnú horčicu. Omáčku ochuťte soľou a korením a nechajte ju krátko povariť, aby sa chute spojili.
Servírovanie
Kuracia minútka s horčicou a kyslou smotanou podávaná teplá, najlepšie s varenými zemiakmi, ryžou alebo cestovinami. Tento recept je dokonalým príkladom toho, ako sa dá pripraviť chutný a vyvážený obed s minimom surovín.
Vyskúšajte tiež: Vezmite si na pomoc obed s oblohou, ktorý si môžete pripraviť v reštaurácii, alebo v reštaurácii, kde sa podáva:
Záver
Tento recept na kuracie minúty s horčicou a kyslou smotanou je ideálnym riešením pre rýchly, ale chutný obed. Jeho príprava si nevyžaduje veľa času ani zložité kuchárske zručnosti, takže je skvelou voľbou pre každého. Vychutnajte si krémovú horčicovú omáčku a šťavnaté kuracie mäso ako nikdy predtým.
