Pečené kvety z chrumkavého lístkového cesta s cuketovo-parmezánovou náplňou so slaninovým a syrovým dipom
Predstavujeme vám delikátnu pochúťku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a očarí vašich hostí: pečené kvety z chrumkavého lístkového cesta s cuketovo-parmezánovou náplňou a slaninkou a lahodným syrovým dipom. Toto elegantné predjedlo spája jemnú chuť cukety, tučného parmezánu a slanej slaniny v harmonickom kontraste s chrumkavým cestom.
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde každý deň nájdete skvelé tipy na slané jedlá.
Pečené kvety z lístkového cesta s cuketovo-parmezánovou náplňou so slaninovým a syrovým dipom
Čo budeme potrebovať:
Pozadie:
Názov:
- 400 g strúhanej cukety
- 150 g strúhaného parmezánu
- 100 g slaniny
Ostatné:
- Vajce/žĺtok – na natieranie
Dip:
- 40 g masla
- 20 g múky
- 200 ml mlieka
- 150 g syra čedar
- 3 g soli
- 3 g zmesi chilli
Ako postupujeme:
1. Pozadie: Pripravte si lístkové cesto, ktoré jemne rozvaľkajte valčekom a zarovnajte okraje.
2. Pomocou väčšej okrúhlej formy vytvarujte cesto do okrúhlych tvarov a položte ich na čistý povrch.
3. Názov: Nastrúhanú cuketu dáme do misky, zbavíme ju prebytočnej šťavy a vmiešame do nej nastrúhaný parmezán – dobre premiešame.
4. Pomocou lyžičiek rozotrieme plnku, potom na ňu položíme kolieska slaniny a prikryjeme druhým kolieskom.
5. Potom do kúskov urobte jemné zárezy, ale nie úplne, aby ste vytvorili kvety, ktoré položíte na pergamenom vyložený plech.
6. Nakoniec ich potrite rozšľahaným vajíčkom/žĺtkom, aby boli po upečení krásne zlatisté.
7. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri 180 °C, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
8. Dip: Do panvice s rozpusteným maslom pridajte múku, premiešajte a varte na miernom ohni. Pomaly prilievajte mlieko a vmiešajte nastrúhaný syr čedar – dobre premiešajte. Dochutíme soľou a chilli zmesou – varíme do stredne hustej konzistencie.
9. Upečené kvety z chrumkavého lístkového cesta s cuketovo-parmezánovou plnkou a slaninou podávajte s pripraveným syrovým dipom a hlavne s láskou a veľkou chuťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
