Chyby pri hnojení , prispievajú k zníženiu kvality budúcej úrody. Najmä nesprávne používanie niektorých hnojív má za následok malé hľuzy, ktoré nemajú výraznú chuť. Ak budete nadmerne používať dusíkaté hnojivá a organické látky, pravdepodobne dosiahnete presne takýto výsledok. Faktom je, že zemiaky je potrebné týmito látkami hnojiť, ale je dôležité dodržiavať mieru.
Nadbytok dusíka – ako vplýva na zemiaky
Bez dusíka nebudú hľuzy veľké a škrobnaté. Ale akonáhle sa obsah tohto stopového prvku v pôde stane vyšším, ako je normálne, ich vrcholy začnú rásť príliš rýchlo. Výsledkom bude tvorba malých hľúz, ktoré budú pravdepodobne vodnaté. Preto nepoužívajte príliš veľa dusíkatých hnojív (norma je 6 gramov na meter štvorcový). Nezabudnite ani na draslík a fosfor.
Pri šetrnej aplikácii majú organické hnojivá pozitívny vplyv na záhradné plodiny: hľuzy sa dobre formujú a obsahujú normálne množstvo škrobu. Ak však organické hnojivá aplikujete nadmerne, obsah škrobu bude, naopak, veľmi nízky. Nepoužívajte viac ako päť kilogramov organických hnojív na meter štvorcový plochy.
Okrem hnojenia má na chuť hľúz vplyv aj zalievanie a správne hnojenie.
Rastlina sa cíti najlepšie, keď jej korene rastú vo voľnej, dobre prehriatej pôde s neustálym prístupom vzduchu. Na tento účel by sa mali kríky dvakrát kopírovať, t. j. na každú stonku by sa mala navŕšiť kopa zeminy, v ktorej zemiaky zapustia ďalšie korene. Na týchto koreňoch sa určite vytvoria hľuzy, a tým sa výrazne zvýši úroda. Súčasne s hrabaním by sa mala odstrániť burina. Prihnojovanie by sa malo vykonať hneď po objavení sa klíčkov a potom ešte raz alebo dvakrát v dvojtýždňových intervaloch.
Pri hrabaní mnohí záhradníci používajú namiesto pôdy rôzne druhy mulča: slamu, zhnité piliny, pokosené seno, burinu atď. Mulčovanie by sa však malo používať opatrne, pretože v organických zvyškoch môže vzniknúť hniloba, ktorá znehodnotí hľuzy. Ak sa leto zmení na daždivé, potom je lepšie od používania mulča upustiť.
Niektorí záhradníci zastávajú názor, že záhony so zemiakmi nie je potrebné zalievať. Ak totiž pravidelne prší každé 1 – 2 týždne, potom rastliny dostávajú dostatok vlahy potrebnej na ich rast. Ale počas suchých období nedostatok zálievky výrazne zníži počet hľúz a zníži úrodu.
Počas leta je potrebné zemiaky zaliať aspoň trikrát: po vyklíčení, na začiatku kvitnutia a po odkvitnutí. Každý krík by mal dostať aspoň tri litre vody. Zalievanie je dôležité najmä v prípade kyprých piesočnatých a piesočnato-hlinitých pôd, ktoré zle zadržiavajú vlahu. Nasledujúci deň je potrebné pôdu vyhĺbiť, aby sa znížila rýchlosť odparovania vlhkosti.
