Predstavujeme vám mafiánske , ktoré sa stanú novou hviezdou vášho jedálneho lístka. Tieto zemiaky sú krémové, bohato chutné a jednoduché na prípravu. Ak hľadáte alternatívu k tradičným francúzskym zemiakom, tento recept je určený práve vám. Rodina si ho určite pridá!
Čo budeme potrebovať:
- 1 kg zemiakov, ktoré varíme 20 minút, necháme vychladnúť a nakrájame na 1 cm hrubé plátky.
- 750 g údeného mäsa, nakrájaného na 1 cm hrubé plátky
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 60 g masla
- 1 polievková lyžica hladkej múky
- 1 kocka zeleninového bujónu
- 250 ml vody
- 150 ml smotany na šľahanie
- 300 g jemne nastrúhaného syra
- 2 strúčiky roztlačeného cesnaku
- Maslo na vymastenie misky
Ako postupovať:
1) Príprava omáčky: Cibuľu a hladkú múku opražíme na masle do hneda. Pridajte vodu (časť si odložte na rozmiešanie vývaru) a za stáleho miešania priveďte do varu. Potom pridáme smotanu, vývar rozmiešaný vo vode a privedieme do varu. Nakoniec pridajte roztlačený cesnak a polovicu syra a miešajte, kým sa syr nerozpustí.
2) Vrstvenie: Vo vymastenej miske striedavo ukladajte zemiaky (osolené a okorenené) a plátky údeného mäsa.
3) Upečte a opečte: Zalejeme pripravenou omáčkou a posypeme zvyšným syrom. Pečieme v predhriatej rúre pri 175 °C približne 20-30 minút.
Záver
Mafiánske zemiaky sú vynikajúcou voľbou pre každého, kto hľadá chutný a sýty obed alebo večeru. Tento recept je dôkazom toho, že aj z jednoduchých surovín sa dá vytvoriť úžasne chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vychutnajte si toto lahodné a krémové jedlo!
