Vychutnajte si čarovný sladký jablkový koláč s citrónovým krémom, ktorý je ideálny k horúcej káve! Tento koláč kombinuje sviežu chuť jabĺk s jemným a osviežujúcim citrónovým krémom, čím vytvára dokonalú harmóniu sladkosti a kyslosti.
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde každý deň nájdete skvelé tipy.
Jablkový koláč s citrónovým krémom
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 2 vajcia
- 5 polievkových lyžíc cukru (100 g)
- 8 g vanilkového cukru
- 3 lyžice rozpusteného masla (60 g)
- 4 polievkové lyžice oleja (40 ml)
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva (4 g)
- 360 g múky
Krém:
- 1 vajce
- 3 polievkové lyžice cukru (60 g)
- 3 polievkové lyžice škrobu (50 g)
- strúhaná kôra z 1/2 citróna
- 2 veľké šálky mlieka (360 ml)
- 2 polievkové lyžice zmäknutého masla (20 g)
- 1/2-1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Náplň:
- 3-4 červené sladké jablká a citrónová šťava – podľa chuti
- 2,5 cm dlhé plátky cesta
Ostatné:
- Kryštálový cukor – na záverečné posypanie
- 1 polievková lyžica marhuľového džemu alebo medu – na finálnu nátierku
Ako postupovať:
1. Cesto: V miske rozšľaháme vajcia, prisypeme cukor a pridáme vanilkový cukor. Potom prilejeme rozpustené maslo a pridáme olej – premiešame. Nakoniec prisypeme prášok do pečiva a pridáme múku – rukami dobre premiešame a vypracujeme 2 guľky cesta.
2. Pripravte si formu na pečenie s priemerom 26 cm vyloženú pergamenom a rozložte do nej vyvaľkané cesto.
3. Smetana: V malom hrnci rozšľahajte vajcia, vsypte cukor, pridajte kukuričný škrob a ochuťte nastrúhanou kôrou z 1/2 citróna – dobre premiešajte. Potom prilejeme mlieko a na miernom ohni za stáleho miešania varíme, kým nezhustne. Potom odstavte zo sporáka, pridajte zmäknuté maslo a prilejte citrónovú šťavu – dobre premiešajte a krém je hotový!
4. Vzniknutý krém pekne rozotrieme na cesto vo forme a necháme chvíľu odležať.
5. Názov: Na tanier položte polmesiačiky červených sladkých jabĺk a pokvapkajte ich citrónovou šťavou. Jemne premiešajte a striedajte s 2,5 cm plátkami cesta, aby ste krém usporiadali do tvaru kvetu.
6. Nakoniec posypeme kryštálovým cukrom a pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minút pri 180 °C dozlatista.
7. Na záver upečený koláč potrieme marhuľovým džemom alebo medom podľa chuti.
8. Podávajte ho s láskou, skvelou chuťou a radosťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
