Kuracie mäso je veľmi obľúbenou ingredienciou v mnohých kuchyniach. Prekvapte svojich stravníkov novým receptom s obľúbenými ingredienciami. Krok za krokom vám predstavíme skvelý pre lahodný strúhaný rezeň. Príprava tohto pokrmu trvá len niekoľko minút a je z neho chutný plnohodnotný obed. Za recept ďakujeme Martine.
Pripravte si tieto chutné strúhané steaky:
Čo budeme potrebovať:
- 650 g kuracích pŕs alebo stehenných filetov
- 140 g strúhaného tvrdého syra
- 160 g strúhanky
- 80 g masla
Marináda:
- 150 g bieleho jogurtu
- 1 polievková lyžica horčice
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 vajcia
- 0,5 lyžice citrónovej šťavy
- 1/3 čajovej lyžičky chilli papričiek
- soľ a korenie podľa chuti
Ako postupovať:
1) Zmiešajte všetky prísady na marinádu.
2) Umyte, očistite a nakrájajte na plátky. Mäso marinujte a vložte do chladničky aspoň na hodinu. Ja ho nechávam odležať 1,5 dňa, je to lepšie, mäso je potom mäkšie.
3) Keď sú marinované kuracie rezne uležané, obalíme ich v strúhanke zmiešanej s nahrubo nastrúhaným syrom. Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Na každý kúsok položte plátok masla.
4) Plech prikryte fóliou, pečte pri teplote 190 stupňov v predhriatej rúre asi 40 minút, potom odstráňte fóliu a nechajte piecť ďalších 15 minút dozlatista. Ja som mal stehenné filety, prsné filety možno stačilo piecť celkovo 40 minút.
5) Podávajte s rôzne pripravenými .
