Hovorí sa, že dobrý dezert pripravený s úsmevom upevňuje vzťahy. Prečo si teda nenaplánovať popoludňajšie stretnutie s priateľmi alebo rodinou a nepripraviť niečo naozaj výnimočné? Tento recept na úžasný dezert z lístkového cesta s vanilkovým mascarpone krémom je ako stvorený. So šálkou skvelej kávy sa budete cítiť ako na obláčiku.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, nezabudnite nám o ňom povedať v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Úžasný dezert z lístkového cesta s vanilkovým krémom z mascarpone
Čo budeme potrebovať:
Pozadie:
- 400 g lístkového cesta
- voda – impregnácia
- 1 čajová lyžička cukru – na posypanie cesta
Krém:
- 2 vajcia
- 140 g cukru
- 45 g kukuričného škrobu
- 700 ml mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 250 g mascarpone krému
Na zdobenie a posypanie:
- 1 čajová lyžička práškového cukru
Ako postupovať:
1. Pozadie: Pripravte si lístkové cesto tak, že ho rozkrojíte na polovicu, potom pomocou kruhu/obruče s priemerom 20 cm vytvorte kruh a pomocou malého kruhu vytvorte v strede dieru s priemerom 7,5 cm.
2. Potom kruhové cesto popicháme vidličkou, napustíme vodou a posypeme cukrom. Okraje lístkového cesta odrežeme a spolu s pergamenom položíme na plech.
3. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút pri 180 °C, kým nie je zlatisté a chrumkavé.
4. Smetana: V hrnci rozbijeme vajcia a pridáme cukor – premiešame/prešľaháme, potom pridáme kukuričný škrob a prilejeme mlieko – dobre premiešame. Postavíme na sporák, ochutíme vanilkovým extraktom a za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým nezhustne.
5. Po uvarení preložíme krém do misy a prikryjeme fóliou. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom vmiešajte krém mascarpone – dobre vyšľahajte, kým nie je nadýchaný, a prelejte do zdobiaceho vrecka.
6. Vrstvený krém natrieme vo vlnách na spodnú časť chrumkavého cesta a prikryjeme vrchnou časťou chrumkavého cesta.
7. Na úplný záver ozdobte – posypte práškovým cukrom a podávajte s láskou, veľkou chuťou a nadšením.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
