O prínosoch a škodlivosti tohto populárneho nápoja sa stále vedú diskusie a závery vedcov sú niekedy protichodné.
Vplyv kávy na hladinu cholesterolu skúmali rôzni vedci, ale za jednu z najväčších a najvýznamnejších štúdií na túto tému sa považuje práca autorov z Nórska – bola vykonaná v roku 2015 2016. Zúčastnilo sa na nej viac ako 21 tisíc ľudí starších ako 40 rokov, pričom žien bolo o niečo viac ako mužov. Účastníkom boli odobraté vzorky krvi, zmeraná výška a hmotnosť, spresnené informácie o stravovaní, životnom štýle, chronických ochoreniach a škodlivých návykoch.
Zaujímavé je, že vo výsledku ženy skonzumovali v priemere necelé štyri šálky kávy, zatiaľ čo muži až päť šálok.
Hladina cholesterolu, s ktorou sa porovnávala skupina pijúca kávu, bola prevzatá z hladiny tých, ktorí tento nápoj nepili. A tu sú výsledky: u žien, ktoré pili kávu, bola hladina cholesterolu vyššia o 0,09 milimolu na liter a u mužov o 0,16 milimolu na liter.
Počas štúdie vedci zistili ešte niekoľko zaujímavých bodov. Terapeutka sa podelila o tri zistenia výskumníkov.
Káva pripravená pomocou french pressu mala najväčší vplyv na hladinu cholesterolu. A hoci samotná káva neobsahuje cholesterol, vedci tento účinok spájajú s pôsobením látok, ako sú kahweol a cafestol.
Filtrovaná káva má najmenší vplyv na hladinu cholesterolu.
Vzťah medzi počtom šálok kávy denne a hladinou cholesterolu nie je relevantný v prípade instantnej kávy.
Káva nepomôže pri vysokej hladine cholesterolu
Ak už má človek vysokú hladinu cholesterolu, lekári odporúčajú, aby takýto pacienti dodržiavali diétu, ktorá vylučuje kávu. Odporúča sa im tiež zmeniť životný štýl – nezabudnite pridať každodennú fyzickú aktivitu. Ak to nepomôže, predpisujú sa statíny – lieky na zníženie cholesterolu.
„Ak máte vysoký cholesterol, odporúčam obmedziť konzumáciu kávy na minimum, ale nie je to jediné dôležité opatrenie pri dodržiavaní diéty, ak držíte diétu a naozaj si chcete dopriať niekoľko šálok kávy týždenne, takáto odchýlka je prijateľná,“ uzatvára odborník.
