Hoci domovom zemiakov je Južná Amerika a do Európy – do Španielska – sa dostali v 16. storočí, boli jednou z najkonzumovanejších potravín, pôvodne známou na starom kontinente ako jedlo pre chudobných, pretože boli lacné a sýte. Pripravená špeciálnejším spôsobom a ako súčasť iných receptov je však skutočným zážitkom pre zmysly a je dostatočne chutná na to, aby vytvorila kulinárske kúzlo, ktoré sa zďaleka nespája s nedostatkom a chudobou.
Zemiaky patria aj u nás k najkonzumovanejším potravinám, a to tak podľa starých autentických receptov, podľa ktorých ich pripravovali naši predkovia, ako aj podľa moderných a sofistikovaných, ktoré zo zemiakov robia kulinársky sviatok pre znalcov. A hoci je u nás dostupný a cenovo prijateľný a nájdete ho všade v obchodnej sieti, niektorí majitelia pôdy na svojom dvore si ho radšej vypestujú sami. Aby sa však ich tvrdá práca vyplatila, potrebujú poznať potrebnú starostlivosť, ktorú musia zemiakom venovať, aby sa tešili z dobrej úrody.
Medzi túto starostlivosť patrí postrek zeleniny, aby sa chránila pred chorobami a škodcami, ktorí môžu ľahko zničiť úrodu a pripraviť pracujúceho o úrodu. Čo je dôležité vedieť o postreku zemiakov, kedy by sme mali vykonať prvý postrek zemiakov a aké choroby a škodcovia najčastejšie postihujú zemiaky, to sú niektoré z dôležitých otázok, ktorých odpovede by sme mali poznať, ak sme sa rozhodli pestovať vlastné zemiaky na náš stôl.
Postrek zemiakov – čo je dôležité vedieť?
Zemiaky pestované v skleníkoch majú nižšie riziko poškodenia chorobami a škodcami ako zemiaky pestované vonku. Ak sa chystáte sadiť zemiaky v záhrade a nie v skleníku, je dôležité mať na pamäti, že po výsadbe je dôležité vykonať fungicídne a insekticídne ošetrenie na ochranu zemiakov pred škodcami a chorobami, t. j. prvý postrek zemiakov je po výsadbe v záhrade.
Nie je to však jediný postrek, ani dostatočný, a ak sa v postrekoch nepokračuje počas celého vegetačného obdobia podľa špeciálneho harmonogramu, ktorý závisí od vývojových štádií zemiakov, existuje reálne riziko, že sa vám nepodarí vypestovať zemiaky a choroby a škodcovia vás pripravia o úrodu. Kombinácia insekticídov, herbicídov a fungicídov prináša najlepšie výsledky a poskytuje maximálnu ochranu zemiakov, čím zabezpečuje dobrú úrodu.
Hoci je systematické postrekovať zemiaky v každom štádiu ich vývoja, najdôležitejšie je postrekovať ich vo fáze pučania a pred kvitnutím, keď sú zemiaky najzraniteľnejšie. Je dôležité, aby sa postrek vykonával v dňoch s miernymi teplotami, bez zrážok a vetra a podľa poveternostných podmienok.
Najčastejšie choroby a škodcovia zemiakov
Aby ste vedeli, aké prípravky potrebujete na postrek zemiakov, mali by ste sa najprv oboznámiť s najčastejšími škodcami a chorobami, ktoré ich postihujú. Medzi ne patria:
– Škodcovia, ako sú mšice, chrobák zemiakový
Mšice sa mimoriadne rýchlo množia, čo si vyžaduje opatrenia proti nim, v ideálnom prípade profylaktické a v najhoršom prípade okamžité po identifikácii problému. Chrobák zemiakový z Colorada sa tiež rýchlo rozmnožuje, ničí zemiaky, a teda aj úrodu, môže lietať na veľké vzdialenosti pri hľadaní zemiakov a je ťažké proti nemu bojovať. Preto sa v prípade zemiakov odporúčajú profylaktické postreky proti najčastejším škodcom, ktorí ich ohrozujú. Existujú insekticídy, ktoré sa dávajú do pôdy pri výsadbe, aj prípravky určené na následnú starostlivosť a postrek zemiakov.
– Buriny
Burina dusí rastliny, ktoré pestujete, a škodí im tým, že im odoberá potrebné živiny a vlahu. Plevel nemusíte odstraňovať ručne. Existujú prípravky, ktoré túto dôležitú prácu urobia za vás a po postreku burinu zničia.
– Pleseň zemiaková
Na boj proti plesni zemiakovej nepotrebujete ani špeciálny prípravok. Roztok s vodou a tekutým mydlom urobí výbornú prácu.
– Bakteriálne a vírusové choroby
Zemiaky trpia vírusmi a baktériami, ako aj hubami. Môžete ich chrániť vhodnými prípravkami a v agrofarmakách, kde ich budete kupovať, vám určite pomôžu pri výbere, poradia vám a vychádzajú zo všetkých podrobností ovplyvňujúcich vašu produkciu zemiakov.
