Jedným z najdôležitejších faktorov je podľa Iriny Martinovej vek. Postupom času sa v ľudskom tele postupne znižuje hladina rastového hormónu, hlavného regulátora metabolických procesov, čo nevyhnutne vedie k spomaleniu metabolizmu. Ako však odborníčka na výživu zdôrazňuje, existujú účinné stratégie na stimuláciu produkcie rastového hormónu aj v dospelom veku. Patrí k nim prerušovaný pôst a vysoko intenzívny intervalový tréning, ktoré tým, že vytvárajú pre organizmus krátkodobý stres, môžu aktivovať vylučovanie rastového hormónu.
Ďalším dôležitým faktorom, ktorý môže negatívne ovplyvniť metabolizmus, je menopauza. Hormonálne zmeny, ku ktorým dochádza v ženskom tele počas tohto obdobia, môžu viesť k zníženiu rýchlosti metabolizmu a v dôsledku toho k nadváhe. Okrem toho podľa Iriny Martinovej aj tehotenstvo v minulosti môže mať trvalý vplyv na metabolizmus, čo by sa malo zohľadniť pri navrhovaní individuálnych programov na chudnutie.
Odborníčka na výživu venuje osobitnú pozornosť úlohe stravovacích obmedzení pri vzniku metabolických porúch. Ako zdôrazňuje Dr. Irina Martinová, diéta v minulosti, najmä ak bola spojená s prudkým znížením kalorického príjmu a nadmernou konzumáciou sacharidov, môže viesť k trvalému spomaleniu metabolizmu. V tejto súvislosti odborníčka na výživu odporúča dodržiavať zásadu zriedkavého stravovania s výživnými jedlami, pričom sa treba vyhnúť nadmernému obmedzovaniu kalórií.
Ďalším faktorom, ktorý môže negatívne ovplyvniť metabolizmus, je inzulínová rezistencia – zníženie citlivosti tkanív na pôsobenie inzulínu. Ako uvádza Dr. Irina Martinová, vznik inzulínovej rezistencie sa často spája s dlhodobou konzumáciou stravy s vysokým obsahom sacharidov, čo vedie k chronicky zvýšenej hladine inzulínu v krvi a následne k zhoršeniu procesov lipolýzy a zníženej účinnosti chudnutia.
Chronický stres je ďalším dôležitým faktorom, ktorý môže mať negatívny vplyv na metabolizmus. Ako upozorňuje odborník na výživu, stres je svojimi účinkami na organizmus porovnateľný s konzumáciou cukru, pretože vedie k zvýšeniu hladiny kortizolu, hormónu, ktorý stimuluje hromadenie tukového tkaniva a znižuje citlivosť na inzulín.
Nie je možné nevšimnúť si úlohu endokrinných porúch pri vzniku metabolických porúch. Tak hypotyreóza – znížená funkcia štítnej žľazy – môže viesť k výraznému spomaleniu metabolizmu a v dôsledku toho k nadváhe. Okrem toho, ako uvádza Irina Martinová, k metabolickým poruchám môže významne prispieť aj stukovatená pečeň, pretože narúša normálnu reguláciu hladiny kortizolu, estrogénu, inzulínu a rastového hormónu. V tejto súvislosti odborníčka na výživu odporúča zaradiť do jedálnička potraviny bohaté na cholín a dodržiavať zásady zdravej keto stravy, ktorá pomáha normalizovať funkciu pečene.
Okrem endokrinných a metabolických porúch môžu mať na rýchlosť metabolizmu významný vplyv aj faktory správania. Podľa Iriny Martinovej sú tak časté občerstvenie a nezdravé jedlá „zabijakmi metabolizmu“, pretože vedú k neustálej stimulácii produkcie inzulínu a v dôsledku toho k vzniku inzulínovej rezistencie. Okrem toho pravidelná konzumácia alkoholu môže tiež spomaliť metabolizmus, pretože vedie k hromadeniu tuku a zhoršeniu funkcie pečene.
Napokon nemožno opomenúť ani úlohu infekčných ochorení a liekov pri vzniku metabolických porúch. Ako zdôrazňuje Irina Martinová, infekcie prekonané v ranom detstve môžu mať dlhodobý vplyv na metabolizmus, čo by sa malo zohľadniť pri navrhovaní individuálnych programov na zníženie hmotnosti. Okrem toho niektoré lieky, ako napríklad glukokortikoidy a antidepresíva, môžu tiež spomaliť metabolizmus a spôsobiť priberanie.
Dôležité: Tento článok nenahrádza vyváženú stravu a konzultáciu s odborníkom!
